[北海道.小樽]政寿司

到了小樽, 當然不可能錯過最著名的樽運河,


(照片上看不出來, 但真的很短)

除此之外, 寿司屋通り上著名的老店-將太老爸開的巴壽司政寿司也是不能錯過,


這次不遠千里迢迢來到北海道, 在預算上挖屎象早有覺悟,
在板前的位置一坐定, “特上政壽司"就殘殘給他點下去,


(整盤11貫一次上, 看起來果然比較有氣勢 :p)

為了避免海苔軟掉後喪失口感, 挖屎象都會先吃軍艦壽司,

先大口吞下味噌牡丹蝦(ぼたんえびの味噌), 海膽(軍艦海水うに)和鮭魚卵(いくら),


(鮭魚卵忘了拍)

第一次吃到味噌牡丹蝦, 味道還不差,
而海膽的濃郁香甜當然不在話下,

喝了口茶, 接著吃帝王蟹腳(たらばがに)和鮑魚(あわび),

新鮮鮑魚的口感相當不錯, 但個人覺得蟹腳直接吃就好, 作成壽司感覺就有點多餘,

熱身完畢, 接著一口氣連續吃了五貫…
大牡丹蝦(大ぼたんえび), 帆立貝(ほたて), 鯡魚子(数の子), 比目魚(ひらめ)和甜蝦(甘えび),



(鯡魚子又忘了拍… orz)

大牡丹蝦好吃, 但甜蝦更甜, 相形之下, 帆立貝和比目魚就遜掉了,

最後收尾的是北寄貝和鮪魚肚(大とろ),

北寄貝壽司還不錯, 刻意留到最後才吃的TORO甜而不膩, 算是個漂亮的Ending.

另一邊, 膽固醇完全沒在怕的公主女王單點了一份甜蝦,


(其實之前還有一份海膽, 來不及照就被吞了… )

和政壽司名產-烏賊麵(元祖名物いかそうめん),

和沾麵的吃法相同, 先把海膽倒進醬汁裡拌勻(吼… 真是奢侈!!), 再用切成細條狀的烏賊沾著吃,

不愧是名物, 原本就甜的烏賊在加了海膽的醬汁的搭配下, 雙重美味像無雙亂舞般在口內爆發, 從舌尖經舌根一路滑入食道內, 棒極了!

*挖屎象指數: (/2)

[怎麼去]
政寿司 本店(小樽市花園1丁目1番1号)

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