[東京.新宿]麺屋武蔵-新宿本店

在新宿西口UNIQLO旗艦店開幕當天拼命搶到幾件經典遊戲版的T-shirt後(tekken, pacman, etc…), 嗜食拉麵的挖屎象便前往位於不遠處, 聞名已久的麵屋武藏新宿本店去朝聖,


(在日本拉麵界赫赫有名, 曾數次被票選為日本第一)

麵屋武藏和一般連鎖拉麵店最大的不同點, 在於每間分店都有不同口味的拉麵, 而且還會依季節作調整, 這次去新宿本店時的osusume是武藏拉麵和武藏つけ麵(沾麵),


(店長是宮本武藏迷, 所以店裡還貼了很多宮本武藏的電影海報)

在門口排了老久, 好不容易排進店裡面, 像是中央舞台一樣, 毫無隔間的廚房便在店中間, 被所有用餐的客人圍著, 一邊吃麵還可以一邊欣賞店員們煮麵的俐落動作,

和一蘭拉麵一樣是採用販賣機買麵票, 要入座前再把票交給店員, 由於麵屋武藏的湯是混合兩種不同的湯底而成, 所以這時店員會詢問客人希望湯頭要濃或淡一點,

一番人氣的"武藏拉麵",

麵好, 湯棒, 肉大塊,


(手工拉麵的彈牙口感相當棒)

看起並來不特別, 但卻好吃到會讓人起雞皮疙瘩的"武藏つけ麵",


(害我剛剛吃到武藏拉麵時的感動都不見了)

辣味的沾醬非常開胃, 讓人一開始吃就停不下筷子, 麵吃完後可以請店員幫你加湯稀釋, 就可以當一般的湯頭喝掉(其實還是很鹹).

和近來風行的九州豚骨系拉麵不同, 麵屋武藏是屬於關東傳統的醬油系拉麵, 所以並不會太油膩, 彈牙的粗麵和以海鮮為底的湯頭都很棒, 難怪可以長期佔據人氣排行榜, 絕非得虛名!!

(挖屎象已經開始盤算下次開始要吃遍所有分店, 達成麵屋武藏"全制霸"!!)

*挖屎象指數: wave wave wave

[怎麼去]
麵屋武藏-新宿本店(新宿区西新宿7-2-6K-1ビル1F)

JR新宿西口附近(往北步行約四分鐘, 看到右手邊巷子裡有人排隊的便是)

* 挖屎象的東京地圖

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