[東京.築地] 壽司大

去了好幾趟築地市場都錯過, 這次終於排進了這間知名的人氣壽司店 – 壽司大,


(ㄟ… 這位老兄不要老盯著裡面的人看, 這樣不會吃得比較快啦…)

早上十點前到, 發現隊伍排得並不算太長, 原本不以為意, 沒想到這一等就是兩個鐘頭, 好不容易排到門口才發現原因,


(七刀… 裡面的壽司師傅和客人聊天聊得正起勁)

好不容易輪到我們, 壽司師傅很親切的招呼我們, (啥? 還用問? Omakase就對了)


(加了魚骨下去煮的味噌湯, 味道相當不錯)

要價3900的"旬魚おまかせ"共有壽司十一貫(含一個自選, 我是點"車海老"), 一份煎蛋捲和兩個手卷,


鮪魚肚(TORO)和車蝦(KurumaEbi)


比目魚(Hirame)和金目鯛(KinmeTai)


海膽(Uni)和忘了是叫Houbou還是Suzuk的魚, (吃了海膽後突然發生短期失憶症 XD)


北寄貝(Hokigai)和竹筴魚(MaAji)


白蝦(ShiroEbi)和鮪魚(Maguro)


煎蛋捲(Tamago)和穴子魚(Anago)


鐵火卷(Tekamaki)和墨魚小黃瓜卷(??)

築地市場的人氣店果然名不虛傳, 光是一級棒的新鮮度就已經讓人沒話說, 為了讓客人在恰到好處的時候品嚐壽司, 細心的師傅在你吃完前一個後, 才開始捏下一個, 絕對不會為了要多作幾筆生意而加快上菜速度(也難怪外面要排那麼久), 也完全不會因為客人忙拍照而擺臭臉(還會笑咪咪的給你照相), 光是服務態度就足以讓人豎起大拇指(雖然排隊時還是會很幹), 也難怪會成為最受觀光客喜愛的場內市場壽司店

*挖屎象指數: Good Job Good Job Good Job

[怎麼去]

storemap200903

1. 地下鉄日比谷線築地駅1番出口
2. 都営大江戸線築地市場駅A1出口

* 挖屎象的東京地圖

[備註]
*單點用的Menu:

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