[Menlo Park, CA] Kaygetsu

女王在今年大壽前, 老早就指定了以懷石料裡聞名的日本料理店-桂月(Kaygetsu), 皮皮挫的挖屎象也只能硬著頭皮, 早早打了電話訂了兩個壽司吧台的位置,

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當晚七點半準時到達, 店裡的客人並不算多, 大約只坐了一半的人, 由於我們是專程去吃殺西米的, 所以老闆娘安排我們在壽司吧台正面, 和師傅打了個招呼後坐定, “O-Ma-Ka-Se", 我家媽祖婆連想都沒想, 對答熟練得像是已經在前晚排練了數百遍一樣…

驚魂未定的挖屎象決定先來個Sake sampler, 想先自我麻痺一下以減輕之後付帳時的痛苦,


(由左至右分別是純米, 吟齉, 大吟釀)

第一道上的是用醋稍微處理過的小墨魚, 下酒正好,

接下來的是綜合殺西米,

四種不同風味的壽司味道都極佳,


(可惜我已經不記得哪個是哪個了 :p)

緊接著的是當天才從日本空運抵達的AJI. 師傅作成了相當漂亮的手卷,

不僅賣像佳, 味道更是棒, 完全沒有一般AJI的腥味,

TORO泥和切碎的山藥, 稍微攪拌一下, 爽口的山藥和濃郁的TORO意外地合拍,
降低了TORO的油膩感卻不影響甜度,

之後師傅要我們點一些自己比較喜歡吃的, 所以…

馬上來個好吃到不行的的海膽壽司,

甜蝦和白鮪魚,

Hamachi 和 Tai,

TORO手卷, 師傅特別用了即使在日本也算是少見的純手工製海苔, 絕不誇張,
當打開放海苔的盒子時, 連坐在一公尺外的我們都可以聞到撲鼻的海苔香味,

意猶未盡的挖屎象最後加點了鮭魚和鰻魚,

女王則點了玉子燒,

飯後甜點-柚子冰沙,


(看起來普通, 不過柚子香味非常濃郁)

說實話, 一頓飯吃下來的價錢實在相當驚人, 但生魚片和壽司也的確棒極了, 食材新鮮度和師傅手藝並不輸給日本的名店, 至少是挖屎象在灣區吃過最棒的日本料理店!!
(如果嗜食壽司或生魚片, 而預算又不是問題的話, 這是間絕不能錯過的店!!)

* 挖屎象指數: Good Job Good Job Good Job

[怎麼去]
桂月(325 Sharon Park Drive, Menlo Park, CA 94025)

(1) From 280:
1. 走 Sand Hill Road 出口下, 往東
2. 在 Sharon Park Drive 左轉
3. 之後馬上在第一個 stop sign 左轉進 Sharon Heights Shopping Center
4. 餐廳就在左側(shell的方向)轉角的那間

(2) From 101:
1. 在 Embarcadero Road 出口下, 往西
2. 在 El Camino Real 右轉
3. 在 Sand Hill Road 左轉
4. 在 Sharon Park Drive 右轉
5. 之後馬上在第一個 stop sign 左轉進 Sharon Heights Shopping Center
6. 餐廳就在左側(shell的方向)轉角的那間

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