[東京.六本木]一蘭

源自博多的一蘭是間很有意思的拉麵店,
這次去的是位於六本木的分店, 位在am/pm的樓上,

走上二樓後先在門口的販賣機買票, 進去後嚇了一跳,
以為自己到了圖書館的讀書室,

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店裡的座位都隔成小間的個人座, 座位前方也掛著一塊簾子,
不但看不到左右鄰兵吃麵時的嘴臉, 也看不見廚房裡的動靜,
坐定後還要填寫問卷, 圈選麵的軟硬度, 湯的油膩度, 要不要辣等問題,

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然後把從販賣機買來的票和問卷一起放在桌上, 服務人員就會來收走,
不久後, 一碗依照個人口味偏好煮的豚骨拉麵就送到面前,

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(每個小隔間裡都有個飲水機可以裝水, 在這吃麵從頭到尾可能都看不到店員的臉)

濃厚的白湯配上直細麵, 口感極佳, 是博多風豚骨拉麵的特色,

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除了提供"客製化拉麵"的服務, 一蘭還有個特色, 就是"密傳"的辣醬,
據說使用了三十幾種材料混合調製, 兼顧香味及辣度,
讓香濃的湯頭更添風味, 愛吃辣的肯定要多加一點,

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微辣的豬骨湯頭非常開胃, 沒兩下就碗底朝天. undefined

* 挖屎象指數: undefined undefined undefined

[怎麼去]

一蘭(六本木大江戸線駅上店)位置圖

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(便利商店AM/PM的樓上)

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1. 東京メトロ日比谷線 六本木駅(4a番出口), 徒歩2分
2. 都営大江戸線 六本木駅(7番出口), 徒歩2分

* 挖屎象的東京地圖

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