[東京.月島]麦もんじゃ焼き(文字燒)

相對於著名的大阪燒, 關東其實也有別具一格的文字燒,
而月島正是文字燒的集散地, 為了和關西風的大阪燒對抗,
當地的店家還組成了(月島文字燒振興會)

月島區的文字燒店滿街都是,
會挑"麦"這家店只單純因為他看起來很有fu,

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一打開門, 迎面而來的就是文字燒的蒸氣與香味,
不時傳來老伯爽朗的笑聲和鐵板滋滋的聲音,
掛滿牆上的簽名版和海報在昏黃的燈光下,
雖然有些老舊, 但給人有種非常親切的感覺,

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(*上圖取自 http://gaden.jp/info/2003a/030411/0411.htm)

坐定後點了一份文字燒與一份大阪燒,
(當然還有兩杯拿馬必魯啦!! XD)

首先登場的是月島名產-文字燒,
把碗裡面的材料隨便拌一拌後就很豪氣地給他倒下去了,
憑直覺亂炒一通後…

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(請注意, 這是錯誤的煮法, 湯汁都跑掉了… 〒︿〒)

由於手法非常拙劣, 很快就吸引服務生的注意(應該是看不下去了),
主動跑來幫忙(服務生OS: 有沒有那麼遜的啊!),

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(原來要先把料堆在外圍才是正確煮法)

文字燒要煮到整個糊糊的就算OK啦,
然後用小鏟子直接挖來吃,
稠稠的麵糊有些酸酸甜甜味道,
底下有點焦像鍋巴的部分最好吃. 😄

接下來的大阪燒就簡單了,

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兩面煎好再塗上醬料, 灑上海苔粉與柴魚片就可以開動啦!! ~( ̄▽ ̄)~*

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這裡不只是文字燒, 連大阪燒也相當好吃,
店裡的氣氛很熱絡, 有local居酒屋的感覺,
是個讓人沒有顧忌, 能放鬆心情大吃一頓的好地方…

*挖屎象指數: undefined undefined

[怎麼去]
麦位置圖 (東京都中央区月島 1-23-10)
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1. 地下鉄有楽町線月島駅(Y21) A7出口 (搭山手線者可在有楽町轉乘有楽町線新木場方向)
2. 都營大江戶線月島駅

* 挖屎象的東京地圖

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